Biscoito de amendoim

Ingredientes:
.500 g de amendoim cru
.2 xícaras (chá) de açúcar
.2 ovos
.1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:
Ponha no liquidificador o amendoim com casca e bata rapidamente até moê-lo, porém sem deixar formar uma farinha fina.
Transfira para uma tigela e acrescente os ovos, um a um.
Misture com uma colher de pau após cada adição, junte o fermento peneirado, o açúcar, e mexa até ficar uma massa bem homogênea.
Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, modele os biscoitos e disponha-os em uma assadeira também untada.
Leve ao forno médio preaquecido até dourar ligeiramente
Desenforme morno e guarde em latas bem fechadas.

Dica: uma pitada de canela e cravo em pó dá um toque de sabor.

Informações Adicionais:

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Biscoito e bolacha

Pé-de-moleque de geladeira

Ingredientes:
. 300 g de biscoito maisena
. 1 lata de leite condensado
. 400 g de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha bem fina.
Acrescente o leite condensado e o amendoim e bata bem.
Espalhe em um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Corte em quadrados e sirva.

Dica: é importante triturar os biscoitos, antes, para facilitar ao bater todos os ingredientes.

Informações Adicionais:
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 224 por porção

Suflê Romeu e Julieta

Ingredientes:
Creme de goiabada e queijo
. 300 g de goiabada picada
. 1/2 xícara (chá) de água aproximadamente
. 200 g de queijo-de-minas triturado
. 1 caixinha (250 g) de creme de leite
Suflê
. 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 5 gemas
. 5 claras em neve

Modo de Preparo:
Creme de goiabada e queijo
Leve a goiabada ao fogo baixo com a água e mexa sempre até desmanchar.
Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
Retire do fogo, misture o queijo e o creme de leite e bata no liquidificador para que fique uma mistura homogênea. Reserve.
Suflê
Aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, aos poucos.
Mexa até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
Acrescente o leite aos poucos e mexa até obter um creme liso e consistente.
Retire do fogo e acrescente o açúcar, as gemas e por último as claras batidas em neve, mexendo delicadamente.
Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda própria para suflê.
Despeje a massa do suflê e a seguir junte o creme de goiabada e queijo, bem delicadamente.
Leve ao forno até o suflê ficar dourado e firme.
Sirva quente ou morno.

Informações Adicionais:
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 283 por porção

Bolo de bem casado fácil

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
125 g farinha de trigo
125 g de açúcar
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira
Em seguida acrescente a farinha de trigo e torne a bater
Misture as claras batidas em neve
Coloque o fermento
Coloque em forma pequena redonda com fundo removível, untada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos
Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, e recheie com doce de leite (1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão com água)
Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro

Brigadeiro de milho verde (de colher)

 

Ingredientes:
2 lata(s) de milho verde
2 lata(s) de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Copinhos descartavéis

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o milho com a água e coe
Misture o leite condensado e a margarina até ferver
Continue mexendo até soltar do fundo da panela
Sirva nos copinhos como brigadeiro de colher (sem enrolar)
Para decorar pode ser canela em pó ou coco ralado

Torta de Mortadela de Frigideira

Ingredientes:
3 ovos
1 ½ xícara de chá de leite
1 xícara de chá de batata cozida espremida
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio:
300 gramas de mortadela processada
300 gramas de mussarela ralada
Azeitonas verdes a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a batata, a manteiga, a farinha, o queijo parmesão e o sal até homogeneizar
Despeje esse líquido em uma frigideira, untada com um fio de azeite, e deixe cozinhar por 5 minutos com a frigideira tampada
Em seguida coloque o recheio e em fogo baixo deixe cozinhar por mais 5 minutos
Sirva ainda quente.

Geladinho Detox

Ingredientes
2 Laranjas (s/ casca)
0.5cm Gengibre
2 Cenouras Média (s/ casca)
1 Maçã
Suco de 1 Limão
250ml de Água
4 Colheres (sopa) Adoçante Culinário

Modo de preparo: 
Em um liquidificador adicione 2 laranjas picadas, 0,5cm de gengibre, 2 cenouras médias picadas, 1 maçã picada, suco de 1 limão e bata bem.
Junte 250ml de água e bata mais um pouco, adoce com 4 colheres (sopa) de adoçante culinário misture.
Peneire o suco, encha os saquinhos de geladinho e leve para o freezer até firmar e aproveite.

Observações

Polpa: Assim que peneirar devolva 2 colheres (sopa) da polpa removida para deixar o geladinho com pedacinhos.
Adoçante: Se preferir use em gotas ou mel
Suco/Picolé: Caso não queira fazer os geladinhos pode tomar como suco ou ainda colocar em forminhas de picolé.